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Buttergemüse-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten:

500 g Hackfleisch
1 altes Br?tchen
1 Ei
1 mittlere Zwiebel
1 Paket Buttergem?se tiefgefroren
1 Becher Creme Fraiche Kr?uter
200 g geriebenen K?se
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Das Br?tchen im Wasser aufweichen lassen und dann gut ausdr?cken.
Die Zwiebel sch?len und fein w?rfeln.
Das Gehackte mit dem Br?tchen, der Zwiebel und dem Ei gut vermengen.
Die Creme fraiche dazu und alles nochmal gut vermengen.
Anschlie?en das Tiefk?hlgem?se dazu und untermengen.
Ein Auflaufform einfetten und die Hackmasse reingeben.
Den geriebenen K?se auf die Hackmasse streuen.
13.2.06 12:46


Curryhuhn mit Banane

Zutaten:

2 H?hnchenfilets
1 Dose Kokosmilch
150 ml H?hnerbr?he
Curry
Butter, zum Braten
2 Bananen
Salz und Pfeffer


Zubereitung:

Die H?hnchenfilets in W?rfel schneiden und in der Butter anbraten.
Leicht salzen und pfeffern (die Br?he ist ja auch w?rzig). Ordentlich mit Curry best?uben - muss richtig sch?n gelb sein. Jetzt nur noch mit der Br?he und der Kokosmilch aufgie?en und etwa 5 Minuten leicht k?cheln lassen.
In der Zwischenzeit die Bananen sch?len und der L?nge nach halbieren. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
13.2.06 12:44


Hackfleischpfanne mit Reis und Gemüse

Zutaten:

200 g gr?ne Bohnen
1 kleine Dose Kidneybohnen
1 gelbe Paprikaschote
1 kleine Dose gesch?lte Tomaten
300 g Hackfleisch
200 g Reis
250 ml Wasser
3 TL Rinderbr?he
50 g Emmentaler
4 EL Cr?me fraiche

Zubereitung:

Paprikaschote putzen, Kerne entfernen und in W?rfel schneiden. In einer gro?en Pfanne ?l erhitzen, Hackfleisch anbraten. Gr?ne und rote Bohnen, Paprika und Reis zugeben, kurz and?nsten. Tomaten und Wasser zugeben und zum Kochen bringen. Rinderbr?he einr?hren und bei geringer W?rme 30 Minuten kochen. Kurz vor Ende der Garzeit Emmentaler unterr?hren und schmelzen lassen.

Die Hackfleischpfanne mit Creme fraiche garniert servieren.
13.2.06 12:43





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